Aujourd’hui, partons à la découverte de notre terrine de taureau de Camargue.

Parlons de l’élément principal : Le taureau !

Étant bercé depuis notre plus jeune âge dans le milieu de la Camargue, il était pour nous indispensable de créer une gamme de bocaux autour du taureau.

Symbole de nos traditions régionales cet animal sauvage est l’emblème de la Camargue, vivant en liberté dans les manades. Celui-ci est nourri exclusivement d’herbe et de foin ce qui rend sa viande tendre et goûteuse.

Il est important pour nous de travailler avec des artisans locaux afin de garantir des produits de qualité. C’est pourquoi, cette terrine de taureau est confectionnée avec de la viande AOP venant de la manade AGNEL, situé à seulement 8 km de notre cuisine.